Misión
Nuestra intención es ofrecerte una cocina humana no solo con los productos que
utilizamos, sino de la forma en la que elaboramos cada platillo, con esmero y dedicación haciendo de esto el sello de la casa.
Todos los platillos se preparan al instante, garantizando la frescura y los nutrientes de los ingredientes de la mas alta calidad como son: semillas, granos, verduras, hortalizas, cereales, promoviendo así la cultura del goce de la comida.
Muchos de nuestros ingredientes son provenientes de pequeños productores locales como nuestras verduras orgánicas, huevos de rancho, miel de apicultores de la región, tortillas de nixtamal, etc., Con el fin de apoyar al comercio local y de esta forma tu también apoyas a productores locales.
Toda nuestra línea de panadería es casera, usamos harinas completas, sin refinar, germen de trigo, amaranto, semillas, con el fin de que sean alimentos completos.
